Lyon - Esta receta de @diegop es estupenda por que explora un risotto con una mezcla iberica y mediterranea. Atención a lo fácil que le resultó. Risotto- Chorizo Español  Ingredientes : - Arroz 🍚 de Risotto. - Medio Chorizo Español. - Champiñones - Un cebolla roja - Un diente de ajo -Una zanahoria 🥕 - Un vaso de Vino Tinto - Perejíl - Queso Parmesano - Sal y pimienta - Aceite de Oliva Ensalada acompañante : -  Rúgula (Arugula) - Limón - Aceite de Oliva - Aceite Balsámico - Sal y Pimienta Poner a sofreír la cebolla roja con un diente de ajo molido y una zanahoria rayada y agregar un vaso de Risotto con aceite oliva sofreír durante cinco minutos. Luego agregar un vaso de vino tinto  por tres vasos de agua con queso parmesano y por último, los champiñones y el chorizo en trocitos. Dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos Agregar el perejil bien picado al final con más queso parmesano rallado. Si quieres compartir una receta o tienes dudas de esta

Bogotá 27/04/20 Me robé (tomé regalada) esta receta de un restaurante bar. Es el mejor apanado comprobado.Pon atención. Usa medio paquete de galletas saladas, las trituras y pones sal, pimienta si tienes almendras y hojuelas de cereal  trituradas para darle un toque crunchy. Opcional peperoncino o picante en polvo. Yo hice los dos estilos sepaprados. Bates 2 Huevos Cortas una pechuga de pollo en tiras Pones a calentar aceite suficientemente profundo para sumergir las piezas. Usa pinzas para pasar las tiras de pollo por el huevo batido y luego a la mezcla de galletas Meter al aceite caliente y cuando tengan un color bronceado los sacas en un bol con papel para absorber el exceso de grasa. listo! es todo así de fácil

Medellín 15-04-20 Su mamá le pasó esta receta por teléfono y así quedó el delicioso resultado. Cerdo Cordon Bleu a la Mostaza Una hora antes, dejas la carne de cerdo con ajo en polvo (o picado) y mostaza. Lo untas todo y lo dejas reposar. Luego simplemente tomas una rebanada de jamón de cerdo y otra de queso doble crema o mozzarella.Enrollas y pones un palillo.  pones sal y pimienta al gusto y luego a fuego bajo en el horno durante 20 minutos hasta que se cocine bien. El autor lo acompañó con arroz y aguacate. pero puedes complementar con papa, ensalada o granos. Si quieres compartir una receta o tienes dudas de esta receta escríbenos por FaceBook  a @bloggerlicious. Click para seguirnos en Facebook BLOGGERLICIOUS  -  DOCUMENTAMOS COCINAS REALES.

Lyon 15-03-20 Esta receta -Ensalada de Atún TOP-que nos envía @diegop desde Lyon Francia, está bien sencilla de hacer y con un resultado Gourmet, justo para este fin de semana romper la rutina.  Ensalada Ingredientes : Atún ahumado/ atún de buena calidad. 2 Huevos  Croutons de ajo/  pan ajo Alcaparras  1 Tomate 🍅 bien maduro  Pimentón rojo Corazones de alcachofa Poner los pimentones en el horno por 15mins con aceite de oliva, sal y pimienta. Cortar todo y mezclar. Dressing Ingredientes : Aceite de oliva  Un limón  Queso crema de ajo  Sal y pimienta  Este dressing se hace aparte y se le usa al momento de emplatar Los huevos duros se le ponen al final en el plato sin mezclar. Si quieres compartir una receta o tienes dudas de esta receta escríbenos por FaceBook  a @bloggerlicious. Click para seguirnos en Facebook BLOGGERLICIOUS -  DOCUMENTAMOS COCINAS REALES.

Bogotá - 18-03-20 Esta receta nos la comparte un usuario Anónimo. Nos cuenta que quedó flechado con unos nachos gringos. Quiso recrearlos en su casa durante la cuarentena con los ingredientes que encontró en su cocina real. -Nachos de maíz cualquier marca o  tortillas fritas cortadas en triangulos -Mayonesa o Tártara -Queso rayado (Mozarella o Doble crema) -Tomate picado -Cebolla redonda picada -Cilantro picado -Lechuga picada -Aguacate picado en cuadritos -Carne -Ají (Picante) -Sala de tomate -Ajo en polvo Mezcla el tomate, cebolla y cilantro si quieres agrega sumo de limón. (ya hiciste pico e gallo!) Sofríes la carne molida en salsa de tomate rebajada con agua, una pizca de polvo de ajo y picante. Dejas que se cocine y quede en una salsa consistente. (Opcional gratinar) Metes los nachos con queso 10 segundos al microhondas o 3 minutos al horno. Encima de los nachos gratinados, pones la carne, luego la le chuga, pico de gallo y por último aguacate. ¡Y listo a