Raviolis con Buffala y Albahaca

Por -
Lyon - Diego Patiño trae esta vez unos jugosos raviolis con un queso suave y una hierba sutil. Está fácil, tiene opción vegetariana y no toma tanto tiempo su preparación.

RAVIOLIS BÚFALA Y ALBAHACA




  • Raviolis de tomate 🍅
  • Mozzarella de latte de Búfala
  • Albahaca 🌿


Salsa
Ingredientes:


  • Una cebolla 🧅 roja 
  • Albahaca 🌿 
  • Una zanahoria 🥕 rallado
  • Medio diente de ajo 
  • Apio picado 
  • Tomate 🍅 triturado 
  • Salsa de Tomate Cherry 
  • Carne molida o Zucchinni cortado en Julianas 
  • Guisantes 
  • Aceite de Oliva
  • Sal y pimienta

Los raviolis 5mins de cocción no más :)

Se pone a sofreír la cebolla roja picada , con la zanahoria rayada y el medio diente de Ajo durante 6mins con sal y pimienta al gusto , luego se le agrega la sala de Tomate ( si es orgánica mejor) ( yo haga la mía cacera con tomates maduros y albahaca) pero pueden utilizar una comercial , dejan reducir la salsa un poco y luego le pone varias hojas de albahaca con el Zucchini cortado en Julianas ! Lo dejas cocinar por otros 8mins cuando veas que la salsa está medio espesa.

Para servir rayas queso 🧀 Parmesano como en la foto.

Si quieres compartir una receta o tienes dudas de esta receta escríbenos por FaceBook a @bloggerlicious. Click para seguirnos en Facebook BLOGGERLICIOUS - DOCUMENTAMOS COCINAS REALES.

Comentarios

Publicar un comentario

Comenta con amor y respeto

Entradas más populares de este blog

Masa para Empanadas Crocantes Colombianas

Por -
Imagen
¿Que hacer cuando te sobra comida? Transforma esa comida en una delicia a tu paladar. Revive esos sabores en forma de empanadas. Empanadas Crocantes Colombianas   La verdad que es que las empanadas pueden estar rellenas de lo que quieras. En Colombia las más populares son la de carne desmechada, papa, arroz y pollo desmenuzado. Pero puedes ser muy creativo con los ingredientes solamente te recomendamos no usar frutas o rellenos muy viscosos. Elegimos @HarinaPan por que es la marca que mas se consigue en america y europa.Aunque puedes sustituir por una similar que encuentres. Ingredientes para masa de 6 empanadas 150 gramos o 1 taza Harina Pan Maíz Amarillo 150 gramos o 1 taza Agua 2 cucharadas Aceite 1 pizca Sal Primero debes verter la harina en un recipiente concavo grande, agregas el agua, las cucharadas de aceite y la sal y revuelve hasta lograr consistencia y que la masa no se pegue en tus manos. Esto puede durar hasta 10 minutos y cuando ya sientas la masa
Leer más

Pan Perdido Brioche - Pain Perdu Brioche

Por -
Imagen
Desde la cocina de Diego, aparece esta opción para aprovechar el pan duro: Pan Perdido Brioche Ingredientes o 6 rebanadas de pan brioche o pan de leche o 60 g de azúcar o 7,5 g de azúcar de vainilla o 200 ml de leche o Un huevo o Mantequilla semi-salada * Miel de maple (opcional) • Prepara la leche con el azúcar y el azúcar de vainilla en un plato plano y poco profundo. • Sumerge las rebanadas de brioche en la leche. • Batir el huevo y espárcelo sobre el pan húmedo. • Caliente la mantequilla en una sartén • Dorar las rebanadas de brioche/pan empapadas durante 5 minutos por cada lado. Pain Perdu Brioche Ingrédients o 6 tranches de brioche o 60g de sucre o 7,5g Sucre vanillé  o 200 ml de lait o Un Œuf    o Beurre demi salé * Sirop d'érable (optionnel) • Préparez le lait avec le sucre et le sucre vanillé dans un assiette plate et un peu profonde. • Plongez les tranches de brioche dans le lait. • Battre l’œuf pour le mettr
Leer más

Charlotte de frambuesas Postre

Por -
Imagen
Charlotte de frambuesas Lyon- Marion Tosolini nos envía una receta para preparar este fin de semana. debes biscar con aticipación algunos ingredientes listos. asi que anota muy bien. Ingredientes: 2 Cajas de galletas de Lengua de gato 250 gramos de mascarpone (Queso de crema) Crema de leche(4 cucharas grandes) Mermelada de Frambuesa (2 cucharas grandes) Frambuesa (1 manotada)  Jugo de Naranja (1 vaso) Prepare una mousse de frambuesa con el mascarpone mezclado con la crema de leche, algunas frambuesas trituradas y mermelada de frambuesa. Use una olla o plato profundo  para dar forma al postre. ·          Humedezca el lado liso de las galletas en el jugo de naranja para ponerlos en el interior de la olla hasta cubrir toda la cirucunferencia. ·          Para el fondo humedezca las galletas igualmente y se ponen en la base de la olla.          ·          Ponga un poco de mousse  que ya preparó en el fondo, luego u
Leer más